(株)丸宮椎茸は、世界で評価されてきた高品質な日本の乾しいたけを専門に取り扱いする乾椎茸問屋です。

News

2016年5月1日 シイタケをたっぷり使った伊豆修善寺“独鈷そば”大戸。食べて来ました。美味しかったですよ。

2016年5月2日 「捨てない習慣」「つくった人への感謝があるから、ムダなく食べきることは最低限のルール」干シイタケの軸も佃煮に。 ESSE 2015年6月号より

2016年5月3日 うま味も歯ごたえもあるシイタケの軸は、オイル浸けが定番。うま味が凝縮された絶品プルスケッタ　ESSE 2015年6月号より

2016年5月4日 “傷みかけ野菜”の食べ方辞典　ESSE 2015年6月号より

2016年5月5日 闇夜に光る「シイノトモシビタケ」　鹿児島・奄美大島 朝日新聞　2016年5月1日より。↓元記事は、画像をクリックしてください。

2016年5月6日 シイタケがメインの「どんこそば」−松翁（千代田区猿楽町）家庭画報　2016年6月号より

2016年5月7日 シイタケを使った「蒸しすし」「備前ばら寿司」お国自慢「郷土のすし」家庭画報　2016年6月号より

2016年5月8日 　シイタケを使った　河野貞子さん「五目ちらしずし」家庭画報　2016年6月号より

2016年5月9日 　キノコを使った「作り置き汁もの（スープストック）」で楽をする。　　サンキュ！　2016年6月号より

2016年5月10日 　シイタケを使った味噌汁セットで考えない献立達人　　サンキュ！　2016年6月号より

2016年5月11日 食べログアワード２０１５焼き肉部門第一位を獲得した【よろにく】「表参道」のぶっかけトリュフの「シルクロース」　　Hot-Dog PRESS No.72・73合併号　2016/4/28号より

2016年5月12日 　神奈川県丹沢の鍋割山にある鍋割山荘の名物である、シイタケが入った【鍋焼きうどん】 シーズン中はかなり混雑するらしく、週末などは1時間近い待ち時間になることもあるそうです。 シイタケ他数種類のきのこにカボチャの天ぷら、ほうれん草、油揚げに卵などなど、具材もたっぷり。食べ終わるまで熱々で、体の芯まで温まります。これが山の頂上で1000円で食べられるのですからありがたい。

2016年5月13日 　「うま味」を世界へ　独自の普遍的価値がグローバル化の条件に　　味の素の世界戦略　日経ビジネス　2016.05.09 No.1840号より

2016年5月14日 　世界進出を狙う松阪牛の新メニュー開発で付け合わせにシイタケが　：ワールドビジネスサテライト：テレビ東京 5/13放送より

2016年5月15日 　シイタケ他かみ応えのある7つの食材で＜まごわやさしい＞満腹ふりかけ　オレンジページ　2015.06.02より

2016年5月16日 　しいたけの炭火焼きも楽しめる　日本のおいしい＆楽しいを再発見　いただきます！大分・由布院　オレンジページ　2015.06.02より

2016年5月17日 　アミガサタケ移植100万本計画に取り組む秋山幸仁さんのご紹介(下記画像をクリックでホームページが開きます) ホームページ→http://www.ibi.co.jp/ ブログ→http://shinshu.fm/MHz/06.94/

2016年5月18日 　国産野菜の輸出を後押し（冷蔵配送で4日が限度の青果物を20日に延ばす技術を開発）青果物の鮮度保持剤の開発・販売【炭化】日経ビジネス　2015年12月7日号より

2016年5月19日 　食品の栄養素密度の観点で考えると、【まごわやさしい】に行き着いた。話題の食べ方「乾物ヨーグルト」。干しシイタケをヨーグルトで戻すと、乳酸菌＋食物繊維の効果で、お通じスルスル効果大。日経ヘルス 2016年6月号より

2016年5月20日 　女優ごはん　山口紗弥加さんの日々の食卓　干ししいたけを使った「骨付き鶏もも肉の煮物」FRaU 2016年6月号より

2016年5月21日 ベジタブル・レシピ　デジタルコミュニケーションコンサルタント　市川　渚さん　キノコ好きにはたまらない　究極のシンプルサラダ　FRaU 2016年6月号より

2016年5月22日 10分できのこの作りおき　サラダ　CHANTO　2016年3月号より

2016年5月23日 奥行きのある味わいのポイントは、干しシイタケのふくよかな香りと梅干しのきりっとした酸味。元宝肉（ユアン　パオ　ロウ）　天然生活　2015年7月号より

2016年5月24日 繰り返し料理　祖母と母、それぞれの十八番料理　干しシイタケを使った【ばら寿司】　天然生活　2015年7月号より

2016年5月25日 特集：繰り返し料理　しいたけの戻し汁を有効活用します。【乾物おかず】天然生活　2015年7月号より

2016年5月26日 しいたけでコクあり。【キャベツとしいたけのみそ汁】レタスクラブ　2016年6日10日号より

2016年5月27日 NHKBSプレミアム22日放送　【晴れときどきファーム】は、『きのこで“菌活”ヘルシーライフ！』。 いま女性たちのあいだで関心を集めているのが「菌活（きんかつ）」。きのこや発酵食品を食生活に積極的に取り入れ、美容や健康に役立てようというもの。 そこでＶ６長野さんたちは里山のきのこ農家を訪れ、アンチエージングに効果があるといわれる珍しいきのこを教えてもらう。そしてあると便利な塩きのこの常備菜づくりに挑戦。これで普段の料理がワンランクアップ。 ファーム流きのこのヘルシーライフ、おすすめです！

2016年5月28日 2:1のやせる作りおき　【シイタケを使った「きのことわかめのしょうが炒め」】レタスクラブ 2016年6月10日号　黄金のやせルールより

2016年5月29日 2:1のやせる作りおき　【牛赤身ステーキのきのこマリネ】レタスクラブ 2016年6月10日号　黄金のやせルールより

2016年5月30日 豆乳マッシュルームスープ　ワンダーフォーゲル　2016年4月号 今月のモテショクより

2016年5月31日 シイタケを使った「簡単だし」でしみじみうまい汁ものを作る！　レタスクラブ　2016年7月8日号　驚くほど簡単！なのにしみじみおいしい　コウケンテツさんの和食の新常識より