電話でのお問い合わせはTEL.054-643-1475
〒426-0013 静岡県藤枝市立花1丁目6番地28
弊社では、お取り引き先様のいろいろなご要望にお応えするために、乾椎茸への新たな付加価値の創造を目指して取り組んでいます。
一般的に日本人は骨が弱いとされ、カルシウム摂取率は先進国の中でも最下位と言われています。
日本の土壌にはカルシウムが少ないために、野菜や水などに含まれるカルシウム量が少なく、食生活の変化などもあって、一般にはカルシウム不足となっているようです。
カルシウムの吸収にはビタミンＤが大きく関与していて、ビタミンＤは、カルシウムの腸管吸収を促進し、骨からの溶出ならびに骨への沈着を調整する大切な役割を担っています。
また、最近の研究成果としてビタミンＤ不足の高齢者は、認知症やアルツハイマー病を発症するリスクが増える可能性があることが米国神経学会で報告されています。
弊社では、ビタミンＤ含有量を飛躍的に高める装置を用いて、機能性を強化した乾椎茸を商品化いたしました。
洋食などの濃いソース味に慣れた味覚は、健康志向などから減塩とした薄味には物足りなさを感じる方が多いようです。そこで、塩分を増やすことなく濃いめの味を出す秘策として、乾椎茸のもつうま味成分が注目され、健康志向の高まりから年々その需要は拡大しています。
弊社では、よりきめ細かい粒子の乾椎茸（とろける乾椎茸）の商品化にこぎつけました。瞬間的に溶ける乾椎茸。どうぞご用命ください。
乾椎茸を極薄１ミリスライスで仕上げました。そのため極短時間で乾椎茸を戻すことができ、スープや汁物、お椀の中で乾椎茸が瞬時に戻り、開きます。
「MADE IN JAPAN」、国産の中でも、乾椎茸を生産する気候風土に恵まれ、美味しい椎茸が収穫できる産地にこだわっています。また、高度な栽培技術をもち、高品質で良質な椎茸を作り出す生産家にもこだわっています。より安全で安心な乾椎茸をご提供するために生産履歴（トレーサビリティ）も含め、各地の生産農家とタイアップした商品作りをすすめています。
一年で一番美味しい椎茸が収穫できる、春先に収穫された高級食材の「香菇」を使用して、乾椎茸の美味しさを保持しながら、より簡便に、袋を開ければ直ぐに使える「厚肉、大型 ステーキ用しいたけ」を商品化いたしました。一切の食品添加物を排除し、独自の製法技術でうま味成分がギュッとつまった乾椎茸に仕上げています。同一規格で安定した品質のものを一年中ご利用いただくことができ、一枚ごと袋入りになっていますので、必要な分だけご利用いただくことで廃棄ロス等無駄が発生しません。
健康志向のステーキやカツの食材としてご利用下さい。
〒426-0013
静岡県藤枝市立花1-6-28
TEL.054-643-1475
FAX.054-644-5424